Un plat familial et gourmand avec ce rôti orloff à déguster entre les deux réveillons. en passant chez mon boucher juste avant noël, de beaux rôtis orloff étaient prêts sur ses
1/15 gratin d’aubergines voir la recette 2/15 frites de patates douces au four voir la recette 3/15 pommes de terre rôties au four voir la
Parmi les poissons de mer les plus consommés, on peut citer le cabillaud, la lotte, le bar, le thon, la dorade, les poissons plats, le rouget, le saint-pierre, etc. la sauce pour
Quels sont les différents types de rhum pour mojito ? il existe plusieurs recettes qui permettent de réaliser un mojito. en effet, le mojito est le cocktail le plus consommé en
Pas de raclette sans fromage. dans l’idéal, il faut compter environ entre 150 g et 250 g de fromages à raclette par personne, du plus petit ou plus grand mangeur (200 g étant la
Recettes noël; actualités food "très rapide à réaliser": françois-régis gaudry propose une recette simple de saint-jacques, idéale pour le menu du nouvel
Mélangez à l'aide d'un fouet et laissez cuire sans coloration pendant 12 minutes pour bien cuire l'amidon. versez ensuite le bouillon de cuisson de la viande de
Ce mercredi 24 mai, m6 diffusait les quarts de finale de la 14e saison de top chef. a l'issue de cette 13e semaine de compétition,
Stockage des conserves. entreposez les bocaux dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. la température idéale de conservation se situe entre 10 et 15 °c
Généreux lorsqu’il s’agit de dévoiler ses secrets de chef, cyril lignac a cette fois partagé sa recette du moment. au menu : un savoureux gâteau à l’orange. un
Lorsque vous prévoyez un dîner raclette pour 6 convives, comptez environ 3 pommes de terre de taille moyenne par personne (soit 300 grammes). cela équivaut à environ 1,8
La vache qui rit® se compose de 4 ingrédients, tous issus du lait : du fromage affiné, du beurre, du lait français et des minéraux du lait. le saviez-vous ?
C'est tout un art ! tout est question de timing. en effet, ne vous précipitez pas à vouloir la démouler une fois sortie du four. cyril lignac met en garde : "on ne
Au mois de juin je fête mes 60 ans (!) et j'ai invité environ 15 personnes. je cuisine bien pour 4 personnes, mais 15 personnes me rend tout à fait nerveuse. je fais des
Passez la sauce au chinois pour retirer l'échalote. si à tout hasard, vous souhaitez réaliser une sauce au beurre blanc sans vin, voici comment procéder. remplacez le vin de la
Reportage- circuit culinaire de l’huile d’olive: sous le signe de l’olivier. la région de sfax occupe le premier rang dans la production nationale de l’huile d’olive. la
Disposez une ou deux saucisses coeur gourmand de chez socopa (en fonction de la taille de votre filet mignon). peignez le filet mignon de votre sauce
Après avoir choisi bonne variété de pommes de terre, vous allez pouvoir vous attaquer à la cuisson de ces dernières. pour cela, plusieurs choix s'offrent à vous : À l'eau : comptez
1 rôti de boeuf dans le filet, non bardé (1 kg environ) 400 g de pâte feuilletée pur beurre . 1 petit oignon . 400 g de champignons de paris. 50 g de beurre . 5 cl de cognac ou de
La pomme de terre est devenue l'un des aliments les plus populaires, que l'on retrouve en accompagnement de burgers, en purée, en rösti, et même dans les
Adepte des saveurs japonaises, le chef mohamed cheikh réalise une recette qui allie fraîcheur et gourmandise avec ce saumon mi-cuit agrémenté d' une
Le cocotier représente pour de nombreuses civilisations « l’arbre de vie », et lui doivent leur subsistance. sans accès à l’eau potable, le liquide contenu dans la noix verte (environ
Préparation: retirer le duvet: la plupart des variétés de coings sont recouvertes d'un duvet plus ou moins important, légèrement huileux. il vaut mieux retirer cette couche
- la saucisse de morteau o cette saucisse est fréquemment utilisée pour garnir la choucroute lorraine, proche cousine de la recette alsacienne. certains l’utilisent aussi