Pour accompagner vos viandes durant les fêtes de noël, le créateur culinaire léo bergine a dévoilé sur tiktok une recette simple à réaliser et très gourmande : une sauce aux. Retirer les morilles et les rincer à l’eau froide. si nécessaire, filtrer la décoction pour éliminer les éventuelles traces de sable et de terre : réserver. dans une cocotte, faire. Dans une cocotte en fonte, chauffez l’huile de tournesol et faites rissoler les morceaux de volaille sur toutes les faces ; salez et. 75 g de beurre divisés 1 cuillère à café de moutarde 60 cl de crème entière de normandie fluide 200 ml bouillon de volaille sel, poivre 1 cuillère à. 50 cl crème liquide sel poivre muscade Étapes de préparation réhydratez les morilles sèches en les laissant tremper pendant 30 min, juste
Voici la recette : ingrédients pour 6 personnes : 1 poularde de 2,1 kg 40 g de morilles séchées (déshydratées) 2 échalotes 25 cl de. Mettez les morilles dans une casserole, recouvrez d’eau froide. lorsque l’eau bout, comptez 7 min de cuisson. rincez les morilles et séchez-les. pelez et hachez les. Dans cette vieille recette traditionnelle, le poulet est en réalité une poularde de bresse (que vous pourrez échanger contre les cuisses de poulet si vous le souhaitez). cette recette. Pommes de terre : vous pouvez servir des pommes de terre rôties, en purée ou encore en gratin pour accompagner la poularde. elles se marieront bien avec la