Réponse 1 / 3 meilleure réponse la_redac_cuisine 690 12 mai 2017 à 14:27 bonjour, après avoir reposé au frigo, la pâte doit reposer hors du frigo au moins 30 min (un peu. Faites chauffer à plein puissance pendant au moins 3 minutes, l’eau doit bouillir et commencer à s’évaporer. laissez la tasse d’eau chaud dans le four et placez-y. Comment faire une pâte brisée maison. placer dans un grand récipient tous les ingrédients, la farine, le sucre glace et la pincée de sel. ajouter le beurre froid coupé en morceaux. 200 g de beurre (froid) vanille ou citron préparation : la farine parmi les ingrédients de base, la farine est essentielle : la farine 00 est la meilleure option pour. Tu l'étales direct sur du papier sulfurisé et tu mets le tout dans ton plat à tarte... alerter répondre j'aime a anonyme 1 octobre 2006 à 13h28 en réponse à
Le mieux et de coler des petits morceaux les uns aux autres. la pate brisée peu être cassante s’il n’y a pas assez de liquide. la prochaine fois, mets un peu moins. Gérer les préférences. pour préparer une tarte, vous aurez souvent besoin d’une pâte sablée. rien de tel que la faire vous-même : et goût et la texture sont incomparables. Une pâte trop dure à malaxer, qui craquelle ou s’effrite sous les doigts sont les signes d’une fimo trop vieille ou qui a séché car insuffisamment protégée de l’air ambiant ou. S'il est une tradition que nous chérissons particulièrement en ce début d'année, c'est bien celle de l'Épiphanie. c'est le moment où l'on savoure ce divin dessert qui fait l'unanimité,. Si vous avez déjà essayé de travailler avec de la pâte à sucre, vous savez qu'elle peut être très fragile
Bonjour, essaye avec cette recette (deux fois moins de matière grasse, ce qui peux expliquer tes déboires !) 250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre 1 oeuf une. C’est peut etre que ta pate contient un peu trop de farine (selon le type de farine, la quantite de farine peut varier un peu), elle est alors trop seche et casse quand. Cet effet est souvent lié à l’utilisation d’une farine trop forte en gluten ou bien une pâte trop acide (notamment dû à l’utilisation du levain). pourquoi ma pâte se casse?. Comment rattraper une pâte à sucre qui s’effrite ? pour ramollir le sucre solide dur, il faut le pétrir et bien mélanger, afin de le rendre moelleux et onctueux avant de servir. . Méthode 1 : ajouter un liquide si votre pâte est trop sèche et s’effrite, ajouter un peu de liquide peut être la solution. vous pouvez opter pour de l’eau, du lait ou même
Comment rattraper une pâte à crêpe qui colle ? si votre pâte à crêpe colle c’est sans doute une question de température: la pâte qui sort du frigo et qui est mise. Publicité novices, c'est le moment de vous y coller, pour obtenir la quiche, la tarte salée ou sucrée de vos rêves. Alors tout d'abord, pour éviter que cela n'arrive, il faut toujours bien conserver la pâte entamée, dans des sachets zip par exemple, en chassant au